סיציליה היא ביתם של מאות פיצריות, אך רק מעטות מהן נחשבות לטובות ביותר. הנה כמה הפיצריות הטובות ביותר בסיציליה, על פי המלצות של מקומיים ומטיילים
מה מיוחד בפיצה הסיציליאנית
- הבצק: הבצק הסיציליאני הוא עבה יותר מהבצק הנפוליטני, והוא נאפה בתנור עצים.
- הרוטב: הרוטב הסיציליאני עשוי לעיתים קרובות מעגבניות חריפות, והוא כולל לעיתים גם ירקות אחרים, כגון פלפלים או זיתים.
- הגבינה: הגבינה הסיציליאנית היא לרוב גבינת פקורינו, שהיא בעלת טעם חזק יותר מאשר מוצרלה.
הפיצה הסיציליאנית ידועה בטעמה העשיר והייחודי. היא עשויה מחומרי גלם איכותיים, והיא נאפת בטכניקות מסורתיות.
הפיצריות הטובות ביותר בסיציליה
סיציליה היא ביתם של מאות פיצריות, אך רק מעטות מהן נחשבות לטובות ביותר. הנה כמה הפיצריות הטובות ביותר בסיציליה, על פי המלצות של מקומיים ומטיילים:
- פיצרייה בסמטה קטנה: פיצרייה קטנה ואותנטית הממוקמת בסמטה קטנה בעיר קטנה בסיציליה. הפיצות שם נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם מקומיים.
- פיצרייה על החוף: פיצרייה הממוקמת על חוף הים, עם נוף מדהים. הפיצות שם הן טריות וטעימות, והן מושלמות לזוג או למשפחה.
- פיצרייה עם אווירה מיוחדת: פיצרייה עם אווירה מיוחדת, כגון פיצרייה עם היסטוריה ארוכה או פיצרייה עם עיצוב ייחודי.
כאשר אתם מחפשים פיצריה טובה בסיציליה, חשוב לשים לב לכמה דברים:
- המלצות: שאלו את המקומיים או את המטיילים האחרים שאתם פוגשים על המלצות לפיצריות טובות.
- תנור עצים: הפיצות הטעימות ביותר בסיציליה נאפות בתנור עצים.
- חומרים איכותיים: הפיצות הטובות ביותר בסיציליה עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון עגבניות טריות, גבינת פקורינו ושמנים איכותיים.
עם קצת מחקר, תוכלו למצוא את הפיצריה המושלמת עבורכם בסיציליה. הנה לפניכם 10 הפיצריות הטובות ביותר בסיציליה
10 המסעדות הטובות ביותר בפלרמו
Antica Pizzeria da Michele
הפיצרייה הוותיקה והפופולרית ביותר בפאלרמו
הפיצרייה Antica Pizzeria da Michele היא אחת הפיצריות הוותיקות והפופולריות ביותר בפלרמו, סיציליה. היא נוסדה בשנת 1870, והיא עדיין מנוהלת על ידי אותה משפחה. הפיצרייה מציעה מגוון רחב של פיצות נאפוליטניות מסורתיות, כולל פיצה מרגריטה, פיצה מרינרה ופיצה עם אנשובי. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סאן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
הפיצרייה ידועה בזכות הפיצות הפשוטות והטעימות שלה. בצק דק ברוטב עגבניות פשוט, אך הם יוצרים יחד טעמים נהדרים.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Via Roma 289, 90133 Palermo PA, איטליה.
Pizzeria Gino Sorbillo
פיצרייה איכותית עם מגוון רחב של פיצות
הפיצרייה Pizzeria Gino Sorbillo היא אחת הפיצריות הפופולריות ביותר בקטניה, סיציליה. היא נוסדה בשנת 1930, והיא מנוהלת על ידי המשפחה Sorbillo כבר ארבעה דורות. הפיצרייה מציעה מגוון רחב של פיצות נאפוליטניות מסורתיות, כולל פיצה מרגריטה, פיצה מרינרה ופיצות עם תוספות מיוחדות, כגון פיצה עם ארטישוק, פיצה עם פלפלים חריפים או פיצה עם גבינת פרומעז'. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה. הפיצרייה ידועה בזכות הפיצות הטעימות והאיכותיות שלה. הבצק דק ורוטב עגבניות עשיר וטעים.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם ארטישוק: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, ארטישוק טרי וחומוס.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Via dei Tribunali 95, 90133 Catania CT, איטליה.
Pizzeria La Notizia
פיצרייה מיוחדת עם פיצות לא שגרתיות
הפיצרייה Pizzeria La Notizia היא פיצרייה פופולרית בקטניה, סיציליה. היא ידועה בזכות הפיצות המיוחדות שלה, עם תוספות לא שגרתיות, כגון פיצה עם אנשובי, פיצה עם פלפלים חריפים או פיצה עם גבינת פרומעז'. הפיצרייה נוסדה בשנת 1985 על ידי Enzo Coccia, שף פיצה מפורסם. Coccia הוא ידוע בזכות היצירתיות שלו, והוא תמיד מחפש דרכים חדשות וייחודיות להגיש פיצה. הפיצות ב-Pizzeria La Notizia נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סאן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
- פיצה עם פלפלים חריפים: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, פלפלים חריפים ועגבניות שרי.
- פיצה עם גבינת פרומעז': פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, גבינת פרומעז' ועלי בזיליקום.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Via Vittorio Emanuele II 128, 95125 Catania CT, איטליה.
Pizzeria La Pergola
פיצרייה עם טוויסט מודרני
הפיצרייה Pizzeria La Pergola היא פיצרייה פופולרית בפלרמו, סיציליה. היא ידועה בזכות הפיצות שלה עם טוויסט מודרני, עם שימוש בחומרי גלם מקומיים. הפיצרייה נוסדה בשנת 2012 על ידי Salvatore Orlando, שף פיצה צעיר ומוכשר. Orlando הוא ידוע בזכות היצירתיות שלו, והוא תמיד מחפש דרכים חדשות להגיש פיצה. הפיצות ב-Pizzeria La Pergola נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה עם אנשובי וטרגון: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, אנשובי וטרגון.
- פיצה עם סרדינים וזיתים: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, סרדינים וזיתים שחורים.
- פיצה עם פטריות ועגבניות שרי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, פטריות ועגבניות שרי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Via Vittorio Emanuele 259, 90133 Palermo PA, איטליה.
Pizzeria La Rustica
פיצרייה עם נוף יפהפה לים
הפיצרייה Pizzeria La Rustica היא פיצרייה פופולרית בסירקוזה, סיציליה. היא ידועה בזכות הפיצות שלה, עם בצק דק ורוטב עגבניות פשוט, וכן בזכות הנוף המרהיב של הים. הפיצרייה נוסדה בשנת 1960, והיא ממוקמת על חוף הים בסירקוזה. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Lungomare Taormina, 96100 Siracusa SR, איטליה.
Pizzeria Al Forno
פיצרייה עם דגש על תנור עצים
הפיצרייה Pizzeria Al Forno היא פיצרייה פופולרית באגריגנטו, סיציליה. היא ידועה בזכות הפיצות שלה, שנאפות בתנור עצים. הפיצרייה נוסדה בשנת 1960, והיא ממוקמת במרכז העיר אגריג'נטו. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Via Roma 250, 92100 Agrigento AG, איטליה.
Pizzeria Fratelli Salvo
פיצרייה היסטורית עם אווירה אותנטית
הפיצרייה Pizzeria Fratelli Salvo היא פיצרייה פופולרית במרסלה, סיציליה. היא נוסדה בשנת 1945, והיא נחשבת לאחת הפיצריות הוותיקות ביותר בסיציליה. הפיצרייה ממוקמת במרכז העיר מרסלה, והיא ידועה באווירה האותנטית שלה. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Piazza Regina Margherita 21, 91026 Marsala TP, איטליה.
Pizzeria Il Cavatappi
פיצרייה עם תפריט מגוון
הפיצרייה Pizzeria Il Cavatappi היא פיצרייה פופולרית בעיר טרפני, סיציליה. היא ידועה בתפריט המגוון שלה, הכולל פיצות נאפוליטניות מסורתיות, פיצות עם תוספות מיוחדות וכן מנות איטלקיות נוספות. הפיצרייה נוסדה בשנת 2000, והיא ממוקמת במרכז העיר טרפני. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינהרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-12:00 עד 15:00 ומ-19:00 עד 24:00.
כתובת:
- Via Roma 12, 91022 Trapani TP, איטליה.
Pizzeria Da Michele
פיצרייה היסטורית עם מוניטין עולמי
הפיצרייה Pizzeria Da Michele היא פיצרייה פופולרית בנאפולי, איטליה. היא נוסדה בשנת 1870, והיא נחשבת לאחת הפיצריות הוותיקות ביותר בעולם. הפיצרייה ממוקמת במרכז העיר נאפולי, והיא ידועה בפיצות שלה, שנחשבות לאחד המאכלים הטובים ביותר בעולם. הפיצות נאפות בתנור עצים, והן עשויות מחומרי גלם איכותיים, כגון קמח דורום נפוליטני, עגבניות סן מרזאנו וגבינת מוצרלה פוליצינה.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-10:00 עד 23:00.
כתובת:
- Via Cesare Sersale 1, 80139 Napoli NA, איטליה.
Pizzeria L'Antica Pizzeria da Michele
פיצרייה היסטורית עם תפריט ייחודי
הפיצרייה Pizzeria L'Antica Pizzeria da Michele היא פיצרייה פופולרית בנאפולי, איטליה. היא נוסדה בשנת 1870, והיא נחשבת לאחת הפיצריות הוותיקות ביותר בעולם. הפיצרייה ממוקמת במרכז העיר נאפולי, והיא ידועה בפיצות שלה, שנחשבות לאחד המאכלים הטובים ביותר בעולם. הפיצרייה מציעה תפריט מוגבל מאוד, הכולל רק שלוש פיצות: מרגריטה, מרינרה ואנשובי.
מה כדאי לאכול שם?
- פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום.
- פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו.
- פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי.
שעות פעילות:
- פתוח כל יום, מ-10:00 עד 23:00.
כתובת:
- Via dei Tribunali 120, 80139 Napoli NA, איטליה.
איפה כדאי לאכול פיצה בסיציליה? יש פיצות מומלצות? כל מה שחשוב לשאול על פיצריות מומלצות בסיציליה
הפיצה הסיציליאנית היא סוג של פיצה שמקורה באי סיציליה, איטליה. היא שונה מהפיצה הנפוליטנית הקלאסית במספר היבטים, כולל: הבצק: הבצק הסיציליאני הוא עבה יותר מהבצק הנפוליטני, והוא נאפה בתנור עצים. הרוטב: הרוטב הסיציליאני עשוי לעיתים קרובות מעגבניות חריפות, והוא כולל לעיתים גם ירקות אחרים, כגון פלפלים או זיתים. הגבינה: הגבינה הסיציליאנית היא לרוב גבינת פקורינו, שהיא בעלת טעם חזק יותר מאשר מוצרלה. הפיצה הסיציליאנית ידועה בטעמה העשיר והייחודי. היא עשויה מחומרי גלם איכותיים, והיא נאפת בטכניקות מסורתיות.
פיצריה סיציליאנית טובה תציע את המאפיינים הבאים: בצק עבה, נאפה בתנור עצים: הבצק הוא המרכיב החשוב ביותר בכל פיצה, והוא מהווה את הבסיס לטעם ולמרקם של הפיצה. בצק עבה, נאפה בתנור עצים, יעניק לפיצה את הטעם והמרקם הייחודיים שלה. רוטב עגבניות חריף: הרוטב הוא המרכיב השני החשוב ביותר בכל פיצה, והוא אחראי על הטעם הבסיסי של הפיצה. רוטב עגבניות חריף יעניק לפיצה את הטעמים העשירים והייחודיים שלה. גבינה פקורינו: הגבינה היא המרכיב השלישי החשוב ביותר בכל פיצה, והיא אחראית על הטעם והמרקם של הפיצה. גבינת פקורינו בעלת הטעם החזק שלה תעניק לפיצה את הטעמים העמוקים והייחודיים שלה. חומרים איכותיים: פיצריה סיציליאנית טובה תשתמש בחומרים איכותיים, כגון עגבניות טריות, גבינת פקורינו ושמנים איכותיים. חומרים איכותיים יעניקו לפיצה את הטעם הטוב ביותר.
ישנן מספר דרכים למצוא פיצריה סיציליאנית טובה בסיציליה: המלצות: שאלו את המקומיים או את המטיילים האחרים שאתם פוגשים על המלצות לפיצריות טובות. תנור עצים: הפיצות הטעימות ביותר בסיציליה נאפות בתנור עצים. חפשו פיצריות עם תנור עצים. חומרים איכותיים: פיצריות טובות בסיציליה ישתמשו בחומרים איכותיים. חפשו פיצריות עם תפריט שמציע מרכיבים טריים ואיכותיים.
הפיצות הסיציליאניות הנפוצות ביותר הן: פיצה מרגריטה: פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום. פיצה מרינרה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, זיתים שחורים ועלים של אורגנו. פיצה עם אנשובי: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ואנשובי. פיצות אלו הן פשוטות יחסית, אך הן ידועות בטעמן העשיר והייחודי.
מלבד הפיצות הפשוטות יותר, ישנן גם מספר פיצות סיציליאניות מיוחדות יותר, כגון: פיצה פנצ'ונה: פיצה עבה מאוד עם תוספות רבות, כגון גבינות, ירקות, נקניקים ועוד. פיצה קפוצ'ינה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, פטריות, זיתים שחורים ועלי בזיליקום. פיצה סקנדאלה: פיצה עם רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה, אנשובי, זיתים שחורים ופלפל ירוק חריף. פיצות אלו הן יותר מתוחכמות ומורכבות, והן מציעות מגוון של טעמים וחוויות.
